2023-11-09から1日間の記事一覧
たまたま付けたテレビのドキュメンタリー番組で ある和食料理人の話がやっていた。 色々と興味深い話ばかりだったが終盤のレタスのところが とても心に残ったのでここに備忘録として書いておこうと思った。 レタス。 ほとんど味も存在感も無い食材。 およそ…
たまたま付けたテレビのドキュメンタリー番組で ある和食料理人の話がやっていた。 色々と興味深い話ばかりだったが終盤のレタスのところが とても心に残ったのでここに備忘録として書いておこうと思った。 レタス。 ほとんど味も存在感も無い食材。 およそ…